ULBONシリーズ
果汁中のジアセチルの分析例
試料：オレンジジュース（果汁100%・濃縮還元） → 6000 rpm x 120 sec. 遠心分離して固形物を沈降させた後、上清10 mLをShinwa DS-DA (Diacetyl)で誘導体化処理
| Column | ULBON HR-52 25 m x 0.25 mm I.D. df = 0.25 μm |
Detector | FID 280℃ |
|---|---|---|---|
| Column temp. | 100℃ (2 min hold) ～ 270℃ Program rate 10℃/min | Carrier gas | 30 cm / sec. He |
| Injection port temp. | 200℃ (Split ratio: 5 : 1) | Sample volume | 2.0 μL |
【出典】信和化工株式会社SHINWA EXPRESS
